Капсулы tassimo или nespresso что лучше?

Сравниваем капсулы для кофемашин

Сравниваем капсулы для кофемашин

Капсульный способ приготовления кофе появился не так давно, но быстро обрёл множество поклонников. Этот метод разработали в компании Nestle, до 2013 года он был защищён различными патентами. Однако другие крупные корпорации создавали свои капсулы и кофемашины для них — со схожим принципом приготовления, но своими нюансами. Расскажем об особенностях различных типов капсул и капсульных кофемашин.

Nespresso Original

Капсулы Nespresso Original — продукт компании Nestle. Они производятся с 1986 года (подробнее об истории развития компании мы уже рассказывали) и успешно продаются по всему миру. С 1988 года, благодаря успешной маркетинговой кампании Жан-Поля Гайяра, капсулы Nespresso начали ассоциироваться у покупателей с премиальным кофе, а кофемашина Nespresso стала статусной вещью. Сейчас Nespresso не кажется чем-то дорогим и недоступным, эта система заваривания есть во многих домах и офисах.

Кофемашины для капсул Nespresso Original выпускают два производителя: De’Longhi и Krups. Всё разнообразие моделей представлено на официальном сайте компании. Цены варьируются от 9990 до 44990 рублей. Самый бюджетный вариант — Essenza Mini, которая готовит только чёрный кофе, самый дорогой — Atelier с шестью режимами взбивания молока, включая холодное вспенивание. При единовременной покупке большого количества капсул можно получить кофемашину с хорошей скидкой или даже за символический 1 рубль. Если вы не планируете пользоваться оригинальными капсулами, выгоднее будет купить кофемашину Nespresso в магазинах бытовой техники или на маркетплейсах.

Принцип работы системы Nespresso Original прост: капсула вставляется в держатель кофемашины, устройство прокалывает её, и через капсулу проходит горячая вода под давлением, заваривая напиток. В базовых моделях кофемашин всего два режима: «эспрессо» и «лунго», в более сложных есть и режим ристретто. Объём напитка можно запрограммировать, по умолчанию это 40 мл и 110 мл соответственно. Однако в режиме «эспрессо» напиток получается по насыщенности ближе к лунго, а в режиме «лунго» получается довольно слабый напиток. Это связано с дозировкой: в каждой капсуле 5-5,5 г молотого кофе — на 20-25% меньше, чем в порции традиционного эспрессо. Тем не менее высокое давление в кофемашине обеспечивает плотную крема и яркий вкус при небольшом объёме.

С 2013 года система Nespresso Original больше не защищена патентами и такие капсулы может выпускать любой желающий. Начиная с этого года мы успешно производим капсулы для кофемашин Nespresso. Наши капсулы для систем Nespresso Original, как и капсулы многих других российских обжарщиков, производятся в Санкт-Петербурге на профессиональном итальянском оборудовании и соответствуют высоким стандартам качества.

Nespresso Vertuo

В 2019 году появилась принципиально новая система Nespresso под названием Vertuo. Она позиционируется как система для приготовления больших чашек кофе и молочных напитков. В основе кофемашин этой системы лежит запатентованная технология Centrifusion: давление создаётся путём раскручивания капсулы до 7000 оборотов в минуту. Патент действует до 2029 года — в течение этого срока другие производители не могут официально выпускать капсулы для этих кофемашин. Благодаря инновационному методу заваривания в кофемашинах Vertuo можно готовить кофе пяти разных объёмов — от 40 до 414 мл. Для каждого бленда автоматически подбирается объём воды, а также температура, время экстракции и скорость вращения капсулы. Кофемашина Vertuo считывает штрих-код на капсуле, чтобы задать параметры приготовления.

Капсулы Vertuo отличаются от оригинальных Nespresso и подходят только к кофемашинам Nespresso Vertuo. Они имеют форму полусферы и бывают трёх размеров — для каждого объёма нужно выбирать подходящий. Количество молотого кофе в капсуле варьируется от 5,2 г до 12,5 г и зависит не только от объёма напитка, для которого она предназначена, но и от состава кофейного бленда.

Для приготовления кофейно-молочных напитков производитель рекомендует налить в чашку 40 мл холодного молока и заварить кофе в той же чашке, чтобы крема постепенно смешивалась с молоком. В отличие от оригинальных Nespresso, среди моделей Vertuo нет кофемашин со вспенивателем молока.

Nescafe Dolce Gusto

Nestle выпускает и бюджетную версию капсульных систем — Nescafe Dolce Gusto. Кофемашины для Dolce Gusto производит компания Krups, стоят они от 4990 рублей — существенно дешевле, чем Nespresso. Сами капсулы тоже недорогие: всего 399 рублей за 16 чашек чёрного кофе или 8 чашек молочного напитка. При этом купить их можно в ближайшем супермаркете, а не заказывать, в отличие от Nespresso. В ассортименте есть все классические напитки, а также какао и линейка напитков от Starbucks.

Однако не всё в Dolce Gusto так замечательно: видимо, из-за распространённости этих капсул многие скептически относятся к капсульному кофе вообще. Капучино и латте делаются с сухим молоком и добавлением сахара, а в составе карамельного макиато указаны ароматизаторы карамели и сливок. Флет-уайт, кортадо и кофе с молоком и вовсе сделаны из растворимого кофе. Конечно, настоящие ценители кофе не придут в восторг от этих напитков. Вкусы гурманов призвана удовлетворить линейка Absolute Origin — кофе из Гондураса, Перу, Колумбии и Мексики. Однако цена такого кофе уже на уровне Nespresso — 399 рублей за 12 капсул. Если вы любите чёрный кофе и предпочитаете капсульный метод приготовления, лучше выбрать кофемашину Nespresso и наслаждаться безграничным ассортиментом хорошего кофе.

Tassimo

Ещё один бюджетный бренд капсульных систем — Tassimo. Кофемашины Tassimo выпускает компания Bosch, стоят они от 3490 рублей. В капсулах (или, как их называет производитель, Т-дисках) «кофе из супермаркета» — Jacobs и L’Or, ещё есть какао от Milka. Как и у Dolce Gusto, есть возможность готовить молочные напитки, для этого нужно использовать две капсулы — одну «кофейную» и одну «молочную». Молоко используется не сухое, однако для баланса вкуса и сохранения свежести в молоко добавляют сахар и регулятор кислотности. В «кофейных» капсулах натуральный молотый кофе, однако о его происхождении на сайте производителя ни слова.

Lavazza Blue

Своя капсульная система есть и у крупного итальянского производителя кофе Lavazza. На официальном сайте компании Lavazza Blue позиционируется как система для офисов. В ассортименте четыре модели кофемашин (только одна из них подходит для молочных напитков) и одиннадцать видов капсульного кофе, в том числе кофе без кофеина. В основном это арабика из Бразилии и Индии, есть несколько сложных смесей, в том числе с робустой. Различаются они степенью интенсивности и рекомендуемым методом приготовления — есть капсулы для эспрессо и для лунго. Цена капсул чуть ниже, чем Nespresso — около 30 рублей за штуку, — однако сами кофемашины дороже.

Принцип приготовления у Lavazza Blue такой же, как у Nespresso, однако капсулы различаются по форме — к кофемашине Lavazza подойдут только соответствующие капсулы. В отличие от Nespresso, альтернативные капсулы для Lavazza Blue практически не производятся, поэтому возможность выбора кофе существенно ограничена.

Cremesso

Не самые популярные, однако заслуживающие внимания капсульные системы. Cremesso — бренд швейцарской компании Delica AG, которая более 60 лет занимается кофе.

Cremesso делают акцент на экологичности и ответственном отношении к окружающей среде: их кофемашины, по словам производителя, самые энергоэффективные на рынке, а весь кофе сертифицирован по стандарту UTZ, что означает соблюдение экологических, экономических и социальных норм в производстве кофе. Капсулы сделаны из полипропилена и могут быть переработаны.

В ассортименте Cremesso три модели капсульных кофемашин, различаются они, по сути, только размером. Во всех есть функция предсмачивания, которую производитель рекомендует для лучшего раскрытия вкуса — впрочем, предсмачивание можно сделать и на любой другой кофемашине.

Cremesso предлагает 11 видов капсульного кофе, среди которых как моносорта из Кении и Гондураса, так и сложные бленды. Есть кофе без кофеина и ароматизированный кофе, а также три вида чая, который тоже можно приготовить с помощью капсул. Альтернативные капсулы для Cremesso не производятся.

Какую капсульную систему выбрать?

Главный недостаток любой капсульной системы по сравнению с любым другим способом приготовления — ограниченный выбор кофе. Поэтому перед покупкой капсульной кофемашины убедитесь, что вам действительно нравятся вкусы, которые предлагает производитель, и именно такой кофе вы готовы пить каждый день. Пока самым оптимальным вариантом остаётся система Nespresso Original: разнообразие моделей кофемашин позволит подобрать устройство, идеально подходящее для вас, а возможность покупать альтернативные капсулы от других производителей делает выбор кофе огромным. Капсулы для Nespresso Original можно купить и у нас, чтобы насладиться любимыми вкусами одним нажатием кнопки.

Как выбрать капсульную кофемашину

Капсульная кофемашина – отличное приобретение для любителей ароматного и бодрящего напитка. Она проста в управлении и уходе – владельцу такого аппарата не потребуется молоть зерна или регулярно отмывать емкость от кофейного жмыха. Некоторые полагают, что из-за ощутимой стоимости капсул покупка подобной модели не слишком выгодна – но если вы не пьете кофе литрами, а ограничиваетесь одной-двумя чашками в день, пользоваться капсульной кофемашиной довольно удобно.

На рынке представлены устройства разных производителей, отличающиеся используемыми видами капсул, функциями и стоимостью, которая может составлять от 2 до 20 и более тысяч рублей. Как выбрать среди обширного ассортимента подходящую модель, не переплатив за ненужные опции?

Как работает капсульная кофемашина

Для приготовления напитков в капсульной кофемашине необходимы «расходные материалы» – капсулы с находящимся внутри молотым кофе.

Обычно их изготавливают из пластика или алюминия и герметично закрывают фольгой. Чтобы во время заваривания кофейная гуща не попала в чашку, внутри капсулы находится бумажный фильтр. Благодаря полной герметичности такая упаковка имеет долгий срок хранения – от одного до двух лет – при этом сваренный с ее помощью напиток не теряет вкуса и аромата.

Пользоваться капсульной кофеваркой легко: нужно лишь налить воду в резервуар, положить в специальный отсек капсулу и нажать на кнопку. После включения машина прокалывает упаковку с кофе тонкой иглой, под высоким давлением (которое может достигать 19 бар) пропускает сквозь нее подогретую воду – и через несколько секунд в чашку наливается горячий напиток. После завершения программы использованная капсула вынимается сразу или поступает в лоток для отходов, где может храниться некоторое время.

Виды капсульных систем

В зависимости от вида используемых капсул кофемашины делят на несколько типов. На российском рынке наиболее распространены:

• Nespresso;
• Dolche Gusto;
• Tassimo;
• Cremesso;
• Caffitaly.

Капсулы Nespresso Vertuo подходят любителям абсолютно разных объемов кофе – от эспрессо до совсем больших (230 мл и 414 мл). И если хочется устроить дома настоящую кофейню и готовить молочные напитки, то на помощь придёт компактный капучинатор Nespresso Aeroccino, который можно приобрести дополнительно к кофемашине. Либо можно купить кофемашину со встроенным капучинатором.

Работающие с капсулами Nespresso кофемашины выпускают несколько компаний, например, Bork, Delonghi, Oysters и Nespresso Vertuo. Подобные модели имеют массу достоинств: приятный дизайн, хорошее качество сборки и большое количество дополнительных функций.

Главный недостаток устройств – стоимость оригинальных капсул, которую никак не назовешь бюджетной. Впрочем, существует широкий выбор аналогов: к кофеваркам Nespresso подходят более дешевые капсулы других производителей. Кроме того, для этого типа машин выпускают многоразовые упаковки, которые можно заправлять любым молотым кофе.

Другой тип кофемашин – KRUPS – работает с капсулами Dolche Gusto, которые также выпускает компания Nestle. Стоимость этого кофе выгоднее, чем Nespresso, да и ассортимент шире: покупателям предлагаются не только эспрессо, но и какао, горячий шоколад, латте, капучино. В кофеварках Dolche Gusto нет капучинаторов, поэтому приготовить напиток со свежим молоком не получится. Чтобы побаловать себя, к примеру, латте, в аппарат придется поочередно опускать две капсулы – одну с сухими сливками, вторую с молотым кофе.

Компания Bosch выпускает машины, работающие с капсулами Tassimo. Порошка в них больше и спрессован он слабее, чем в упаковках Nespresso или Dolche Gusto, поэтому для приготовления крепкого и ароматного кофе таким приборам достаточно давления 3,3 бар. Устройства порадуют любителей разнообразных вкусов: капсульные кофеварки Tassimo делают эспрессо, чай, латте и капучино как со свежим, так и с сухим молоком.

Другая особенность этих машин: автоматический выбор режима. Умная техника сканирует штрих-код на капсуле и на основе полученных данных подбирает оптимальную программу (объем воды, время и температуру нагрева) для конкретного напитка.

Капсулы для кофемашин Cremesso содержат наполнители для приготовления разных напитков. К ним относятся несколько видов кофе, в том числе без кофеина, а также чай.

Машины итальянского бренда Caffitaly с одноименными капсулами умеют готовить кофе (как с кофеином, так и без него), какао и черный чай с лимонным соком и без добавок.

В линейку этого бренда также включены модели с капучинаторами или емкостями для свежего молока. Особенность Caffitaly – встроенный в капсулы двойной фильтр. Благодаря ему вода задерживается и проходит стадию предварительного заваривания, улучшающую вкус напитка.

Технические характеристики и дополнительные опции

Определившись с типом капсульной системы, стоит уделить внимание техническим характеристикам и дополнительным возможностям кофемашины.

Мощность устройства определяет скорость приготовления напитка – чем этот параметр выше, тем меньше времени вам придется ждать утреннюю чашку кофе. В зависимости от модели мощность капсульных кофемашин варьируется от 950 до 1700 Вт.

Другая важная характеристика – давление, под которым в капсулу подается вода. От него зависит насыщенность вкуса кофе. У большинства машин давление находится на уровне от 15 до 19 бар. Исключение составляют модели Bosch – за счет особенностей капсул Tassimo для приготовления кофе им хватает 3,3 бар.

Объем кофемашины показывает, какое количество напитка вы можете сварить без долива воды. У разных устройств он занимает от 600 мл до 2 литров.

Для любителей латте и капучино важным окажется наличие в машине капучинатора или емкости для свежего молока. Разные модели позволяют получать молочную пенку двумя способами: автоматически или вручную. В первом случае молоко заливается в специальный отсек или по гибкой трубке подается в кофеварку прямо из бутылки или пакета, взбивается и затем оказывается в чашке. Ручной капучинатор потребует больше усилий от пользователя: вам понадобится налить молоко в кружку, направить в нее паровую трубку, двигая емкость, взбить жидкость в пышную пену и переложить ее в чашку с кофе.

Многие машины имеют контейнер для отходов, в котором может храниться 10-15 капсул. Такая функция особенно удобна для офиса, где пользоваться кофеваркой будут сразу несколько человек.

Некоторые капсульные модели имеют дисплей, на который выводится информация о выбранном режиме, температуре, готовности напитка или подсказки о том, что пора залить воду в резервуар или очистить контейнер с использованными капсулами.

Во многих кофемашинах предусмотрен подогрев чашек, особенно важный для любителей эспрессо. Он не позволяет напитку остыть, потеряв вкус и аромат.

Упростить уход за прибором помогает функция автоочистки от накипи или автоматическая декальцинация, продлевающая срок службы кофемашины и снижающая вероятность поломок.

Автоматическое отключение и энергосберегающий режим, во время которого вода в бойлере не нагревается, будут полезны для тех, кто забывает выключать прибор после использования.

Таймер дает возможность запрограммировать кофемашину на включение в определенное время – устройство с этой полезной функцией самостоятельно приготовит кофе к завтраку.

Сварить напиток по своему вкусу позволяет селектор крепости, а использовать кружку любой высоты – регулируемый дозатор.

В капсульных кофеварках могут присутствовать и другие опции, например, регулировка объема порции или температуры приготовления кофе, подача горячей воды из крана или противокапельная система.

Критерии выбора

Чтобы кофемашина радовала вас в течение долгого времени и не заставляла сожалеть о напрасно потраченных деньгах, при ее выборе нужно учесть сразу несколько факторов.

Любители черного кофе по достоинству оценят модель, использующую капсулы Nespresso.

Самым взыскательным гурманам стоит убедиться, что у выбранной кофемашины есть функция подогрева чашек – с ней эспрессо будет особенно вкусным. Ну а если молотый кофе производства Nestle покажется чрезмерно дорогим, вы всегда сможете подобрать к такой кофеварке бюджетные альтернативные капсулы.

Предпочитаете латте и капучино? В этом случае не обойтись без машины с емкостью для молока или капучинатором – такие модели выпускают Bosch, Caffitaly и Delonghi.

Машина нужна для офиса, где нет места для хранения свежего молока? Тогда имеет смысл рассмотреть кофеварку Dolche Gusto – она приготовит капучино и латте, используя капсулы с кофе и сухим молоком или сливками.

Удачный вариант для любителей разнообразных напитков – кофемашины Caffitaly и Tassimo, в которых можно делать какао, кофе (черный или с молоком), а также заваривать чай, в том числе зеленый.

Если близкие не разделяют вашей страсти к бодрящему напитку, можно приобрести маленькую кофеварку с колбой объемом до 1 литра. Большой семье или дружному офисному коллективу понадобится модель, в резервуар которой помещается от 1,3 до 2 литров воды. Идеально, если у такой кофемашины будет контейнер для отходов, позволяющий выбрасывать все израсходованные капсулы один раз в конце дня.

Водопроводная вода в вашем доме слишком жесткая, а фильтра нет? В этом случае не забывайте регулярно мыть кофеварку, а лучше – приобретите прибор с автоочисткой от накипи.

Покупателям, в первую очередь ориентирующимся на цену кофемашин, будет полезна следующая информация.

Бюджетные кофеварки стоимостью до 5000 рублей в основном работают с капсулами Dolche Gusto и Tassimo. Они не имеют капучинаторов и снабжены минимумом функций.

По цене от 5000 до 15000 рублей можно приобрести не только Tassimo, но и модели Caffitaly и Nespresso – правда, функционал у них тоже будет не слишком богат.

Если вы ищете капсульную кофемашину с капучинатором, контейнером для отходов, функцией подогрева чашек, автоочисткой от накипи и другими приятными опциями, придется заплатить более 15000 рублей.

Капсульная кофемашина – какая лучше?

Чтобы определить какая капсульная кофемашина лучше, стоит изучить характеристики основных моделей, которые есть на рынке. Эта техника была официально запатентована в 1978 году. С тех пор мировые производители начали выпуск таких моделей. В России они появились уже в новом тысячелетии. Непривычная система заваривания привлекала внимание ценителей ароматного напитка, но кофемашины капсульного типа стоили дорого. Сейчас ценовой разброс несколько выровнялся, и покупатели могут себе позволить такое приобретение. Осталось лишь решить, какая капсульная кофемашина подойдет лично вам.

Специфика кофеварок капсульного типа

Ароматный кофе любят все, но для полного раскрытия вкуса молотых зерен требуется немалое мастерство настоящего бариста. Не все умеют варить кофе в турке. Пользоваться профессиональными кофемашинами тоже нужно научиться, да и стоят они немало. Техника капсульного типа объединяет две основные потребности потребителя – вкус настоящего кофе и простота его приготовления. Стандартные модели такой техники имеют лишь одну кнопку включения. Есть и высокотехнологичные устройства, позволяющие задавать параметры работы, но и при их использовании можно значительно упростить процесс приготовления напитка.

Такая кофемашина работает только со специальными герметичными капсулами. В полимерном корпусе засыпается и прессуется молотый кофе. Емкость закрывают крышкой, чтобы внутри сохранялся аромат напитка. Капсула вставляется в специальный отсек кофеварки. При запуске системы эта емкость прокалывается, сквозь нее подается горячая вода под высоким давлением. Таким способом формируется напиток.

Использование капсульных машин накладывает некоторые ограничения на потребителя. Он может готовить только те виды и сорта кофе, которые предлагаются конкретным производителем. Самостоятельно создавать подходящий вкус не получится, но несмотря на это во всем мире с каждым годом становится все больше почитателей именно капсульных кофеварок.

Характеристики капсульных кофемашин: как выбрать

Решая, какую капсульную кофемашину лучше выбрать для приготовления кофе дома, стоит уделять внимание важным техническим характеристикам модели:

• размеры;
• мощность;
• уровень давления в системе;
• наличие функции автоматической подачи и удаления капсул;
• дополнительные функции – дозатор уровня воды, подогрев чашки;
• наличие встроенного капучинатора, резервуара для молока.

Размеры устройства важны, если устанавливать его вы будете на небольшой кухне. Многие производители делают упор на нестандартный дизайн. Их капсульные кофеварки визуально напоминают настоящих роботов. Другие устройства имеют традиционное исполнение. Иногда в одной линейке капсульных кофеварок представлены модели разного дизайна, чтобы удовлетворить потребности и запросы всех категорий потребителей.

Мощность – одна из важнейших характеристик. От этого показателя зависит скорость заваривания напитка. Целесообразно выбирать модели внушительной мощности для большой семьи или целого офиса. Если кофеваркой будет пользоваться лишь один человек, то этот показатель не столь критичен. Независимо от того какую капсульную кофемашину вы не выберите, уровень мощности изделия позволяет приготовить одну чашку ароматного не более чем за две минуты.

Намного большее значение имеет уровень давления внутри системы. Чтобы получился ароматный крепкий напиток, вода пропускается сквозь капсулу под внушительным давлением. Для лучших капсульных кофеварок этот показатель должен составляет не менее 15 бар.

Автоматическая подача и удаление капсул – дополнительная опция, которая обеспечивает удобство пользования машиной. То же касается функции подогрева чашки и прочих сопутствующих опций. Если для вас принципиальны эти характеристики, выбирая технику, проконсультируйтесь с экспертом, который подскажет какая капсульная кофеварка лучше, исходя из заданных условий. Он даст советы относительно покупки.

А вот встроенный капучинатор является скорее необходимостью. В такой кофеварке можно приготовить не только стандартный эспрессо, но и латте, капучино и даже молочный коктейль. Новые модели техники от ведущих брендов выпускаются с такими дополнительными опциями.

Обзор лучших капсульных кофемашин

Известные производители техники объединяются с компаниями, которые выпускают кофе, чтобы предложить потребителям лучшие капсульные кофеварки. В России наибольшей популярностью пользуется продукция, которая выпускается под следующими торговыми марками:

• Nespresso;
• Dolce Gusto;
• Tassimo;
• Cremesso.

Эти бренды капсульных кофеварок лучшие из представленных сегодня на рынке. Капсулы Nespresso и Dolce Gusto выпускает компания Nestle, но они не взаимозаменяемые, потому что имеют разный размер и форму. Tassimo – торговая марка кофе капсульного типа, которую запустила компания Jacobs. А капсулы и машины Cremesso выпускаются швейцарской компанией Delica AG. Эта разновидность представлена на российском рынке в самом маленьком объеме, но у нее тоже есть свои ценители.

Каждый бренд стремится завоевать потребителей, предлагая уникальные технологии заваривания, новые купажи кофейных зерен, перемолотых и заключенных в герметичную капсулу. Чтобы понять, какая капсульная кофеварка лучше, нужно изучить основные модели, представленные на рынке.

Nespresso

Компания Nespresso – дочернее предприятие концерна Nestle. Кофемашины и капсулы под этой торговой маркой первыми появились на рынке еще в 1986 году. Сегодня техника Неспрессо занимает лидирующие позиции по уровню спроса. Оригинальные капсулы выпускает Nestle, а кофемашины этого типа создают компании Krups и DeLonghi. Вместе с тем для данной системы доступны совместимые капсулы Nespresso от других производителей, предлагающих свои вкусовые линейки высокого качества. В продаже представлено множество моделей техники. Их объединяет сдержанный классический дизайн, высокое качество приготовленного напитка.

Лучшие стороны капсульных кофеварок Nespresso:

• давление в системе до 19 бар;
• 26 разновидностей оригинальный капсул;
• многообразие выбора альтернативных капсул, совместимых с кофемашиной;
• разнообразие моделей с дополнительными функциями.

• вес одной капсулы для приготовления эспрессо – 5-6 г при стандарте 7-9 г, но вкус напитка от этого не страдает, благодаря высокому давлению, под которым подается вода при приготовлении;
• высокая цена кофемашин и капсул, по сравнению с конкурентами.

Dolce Gusto

Кофе в капсулах Dolce Gusto тоже выпускает компания Nestle. Эта система является более бюджетной, доступной, чем Nespresso. Они несовместимы друг с другом. Если кофе Nespresso предназначен для гурманов, то Dolce Gusto – выбор многих потребителей. Кофемашины для этого типа напитка выпускает компания Krups. Владельцы такой техники могут приготовить 25 видов напитков из оригинальных капсул – 13 сортов эспрессо, 7 видов кофе с молоком, 4 шоколадных напитка и один вид чая.

В одной капсуле содержится лишь 6 г наполнителя, кофе спрессован, он подвергается воздействию давления 15 бар при приготовлении напитка, благодаря чему вкус насыщенный и сбалансированный. И кофейные машины, и капсулы доступны по цене, распространены во многих сетевых и специализированных магазинах. Даже при использовании самых простых дешевых моделей можно приготовить кофе со сливками. Для этого используется отдельная капсула с сухим молоком. Более дорогие разновидности техники имеют встроенный капучинатор.

• низкая цена, доступность;
• разнообразие видов кофе;
• простота использования;
• необычный дизайн.

• качество кофемашин хуже, чем Nespresso;
• при приготовлении молочных напитков применяется сухое сырье;
• некоторые капсулы из линейки продукции содержат растворимый кофе вместо заварного.

В продаже также представлены альтернативные капсулы к машинам Dolce Gusto.

Tassimo

Кофемашины Tassimo совместимы с капсулами, которые создаются под этим же именем компанией Kraft Foods. Этот производитель известен во всем мире, потому что он выпускает кофе Jacobs. Машины производит компания Bosch. Они оснащены маломощной помпой, которая выдает давление лишь 3,3 бар. В сравнении с вышеописанными моделями, эти значения критически малы. Секрет заключается в особой форме и содержимом капсул. Они имеют форму широких дисков. Вес одной порции кофе – 9 г, порошок не сильно спрессован. Таким способом давления 3,3 бар вполне достаточно для приготовления достаточно крепкого и ароматного напитка.

Линейка вкусов не настолько разнообразна, как в других капсульных системах. В продаже есть лишь 14 напитков, но среди них присутствует несколько видов чая, какао. Альтернативные производители не выпускают продукцию, совместимую с машинами Tassimo, поэтому потребителям придется ограничиваться лишь теми напитками, которые реализуются в оригинальных капсулах.

Особенность этой техники в том, что на каждый диск с кофе нанесен уникальный штрих-код, который считывается системой при запуске. Таким способом кофемашина «знает», какой напиток готовить. Это значительно упрощает управление техникой.

• сравнительно невысокая цена кофемашин;
• полная автоматизация процесса приготовления;
• возможность приготовления молочных напитков в самых простых моделях.

• малый ассортимент кофе;
• при приготовлении молочных напитков применяется сухое молоко;
• после каждого использования необходимо протирать сканер штрих-кодов;
• машины капризны в обслуживании.

Cremesso

Швейцарская компания Delica выпускает кофеварки и пресованный кофе к ним – Cremesso. Delica — предприятие полного цикла, при производстве контролируются все процессы, от выращивания, сбора кофейных зерен до фасовки и транспортировки в розничную сеть.

Эти капсульные кофемашины не столь распространены в нашей стране. К ним подходит 15 видов капсул, из них 4 – это разные виды чая. Техника мощная, энергосберегающая. Давление в системе – 19 бар, время приготовления напитка – 30 секунд.

Отличительная особенность моделей – привлекательный стильный дизайн. Многие выбирают эту технику из-за внешнего вида. В ассортименте есть марки, оборудованные встроенным капучинатором. В них можно готовить кофе с молоком. В более дешевых разновидностях кофеварок эта возможность не предусмотрена.

• надежность, низкий уровень потребления энергии;
• стильный дизайн;
• стабильный сбалансированный вкус напитков;
• возможность приготовления 4 сортов чая.

• малый выбор кофе – всего 11 видов;
• трудности в покупке капсул, потому что они представлены только в специализированных магазинах;
• возможность приготовления кофе с молоком есть только в кофемашинах с капучинатором.

Капсульная кофемашина — какую выбрать

Нельзя сделать однозначный вывод, какая капсульная кофеварка лучше. Трудно определенно сказать, какую кофемашину выбрать, не зная технических, эксплуатационных характеристик, преимуществ и недостатков каждой модели. Даже после оценки всех факторов последний критерий в выборе — субъективный. Вы принимаете собственное осознанное решение. Многое зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. Некоторым любителям хорошего кофе и 25 разных сортов будет мало, а кто-то ограничиться 2-3 любимыми видами. Уровень платежеспособности тоже играет роль. Решите для себя, сколько вы готовы потратить на хорошую кофемашину. Получите консультацию эксперта, который разбирается в основных моделях, представленных на рынке — он поможет выбрать лучшую капсульную кофемашину, исходя из Ваших индивидуальных предпочтений.

Капсульные кофемашины. Выбор ZOOM

На сегодняшний день на рынке представлено три популярных бренда (или будем говорить «формата») капсул: Tassimo, Dolce Gusto и Nespresso.

Как это работает

Каждая капсула содержит кофейный порошок (это либо молотый кофе либо растворимый — в зависимости от производителя). Вы наливаете воду в резервуар кофемашины, включаете её в сеть — и через какое-то время кофемашина готова к работе — требуется время для подогрева воды (хотя если вы сразу же захотите приготовить вторую чашку — то вода пойдёт почти сразу).

После этого вы вкладываете капсулу в специальный отсек кофемашины и нажимаете кнопку (в некоторых кофемашинах Nespresso кнопку нажимать не нужно — приготовление кофе начинается автоматически после закрытия отсека). Капсула автоматически «протыкается» в нескольких местах сразу, и разогретая до высокой температуры вода под высоким давлением проходит через капсулу, стекая в чашку готовым напитком.

Вода перестаёт литься автоматически — её количество определяется либо в кофемашине, либо типом капсулы (в случае с кофемашиной на эту настройку можно повлиять самому), после чего вы либо вынимаете капсулу и выбрасываете, либо она автоматически сбрасывается в специальный отсек хранения в кофемашине. Отсек в этом случае нужно периодически очищать от скопившихся в нём использованных капсул.

Во многом капсулы — их вид и принцип действия — похожи на кофе в чалдах, продаваемый для рожковых кофемашин. Главный недостаток капсульных систем — вы привязаны к тому ассортименту, который выпускает владелец бренда (неофициальные капсулы покупать не рекомендуем из-за их низких вкусовых качеств), второй недостаток — относительно высокая цена чашки: от 25 до 60 рублей. Для сравнения: приготовляя кофе вручную, даже в рожковой кофемашине, вы тратите в среднем от 5 до 15 рублей на чашку кофе.

Достоинства же капсульного кофе — удобство, быстрота и стабильность вкуса. Как правило, капсульные кофемашины не нуждаются в ежедневной чистке.

Tassimo

Бренд Tassimo продвигается американской компанией Kraft Foods. Это наиболее дешёвый вариант капсульного кофе с соответствующими вкусовыми качествами. Кофемашины системы Tassimo производятся компанией Bosch — у них довольно узкий ассортимент, хотя большой выбор самих машин в данном случае и не требуется. Довольно часто эти кофемашины продаются по цене кофе, который идёт в комплекте — то есть, по сути, бесплатно.

Средняя рыночная стоимость кофемашин составляет 2-3 тысячи рублей. Нередко на барахолках можно найти такие кофемашины за 1000–1500 рублей — люди покупают кофемашину «по цене кофе» (по акции), выпивают кофе и продают машину. Как мы увидим чуть ниже — это даже экономически целесообразно из-за высокой цены капсул. Но покупать бывшие в употреблении кофемашины, соответственно, крайне невыгодно.

Характерной особенностью капсул Tassimo является выпуск официальных капсул не только с кофе, но также с какао Milka и чаем Twinings. Каждая капсула представляет собой так называемый T-диск — запечатанную капсулу с порошком. На крышке капсулы находится штрих-код, который считывает кофемашина — так происходит «распознавание» напитка и выбор наиболее подходящего режима его приготовления.

Капсулы Tassimo продаются, как правило, по 16 штук в упаковке. Исключение составляют какао-капсулы Milka — их всего 8 штук. Также для кофе Jacobs со сливками в упаковке содержится 8 капсул с самим кофе и 8 капсул со сливками — итого тоже получается 8 чашек с одной пачки.

Что касается эспрессо — то помимо пары сортов Jacobs присутствует также Carte Noir, однако большого разнообразия вкусов здесь не найдёшь (мы говорим об ассортименте, представленном в России).

Кстати, о вкусе. Кофеманы обходят Tassimo стороной ибо вкус напитков, получаемых в этих кофемашинах, сравним, разве что, с растворимым кофе, да и то не с лучшими его сортами. Это же касается чая Twinings (в пакетиках бывает и вкуснее). И даже какао Milka в капсулах Tassimo на вкус отдаёт порошком.

Причины здесь и в низком качестве, собственно, сухого материала для приготовления напитков, и в низком давлении воды — 3,5 бар (для приготовления хорошего кофе нужно высокое давление).

Пачки с капсулами Tassimo продаются в среднем по цене 490 рублей, таким образом цена напитков получается около 31 рубля за чашку эспрессо или чая, и 61 рубль за чашку капучино или какао. Забегая вперёд, отметим, что это очень дорого, особенно для такого качества.

Dolce Gusto

Бренд капсул Nescafe Dolce Gusto продвигается компанией Nestle, которой и принадлежит довольно популярный кофейный бренд Nescafe. Изначально система позиционируется как приготовление кофе и других напитков на «профессиональном» уровне в домашних условиях.

Основной производитель кофемашин — фирма Krups. Здесь уже большой ассортимент различных моделей самых разных конфигураций, хотя в целом все они довольно громоздкие. Цена на кофемашины также довольно высокая — от 7 тысяч рублей, иногда можно встретить акции со скидкой до примерно 4 тысяч рублей.

Капсулы Dolce Gusto представляют собой усечённый конус — толщиной примерно с T-диск у Tassimo, но они меньше в диаметре. В одной пачке также 16 капсул, но сами пачки дешевле — на момент написания статьи это 390 рублей, хотя ещё недавно капсулы продавали по 470 рублей. Таким образом, цена чашки эспрессо на сегодняшний день составляет примерно 24,5 рубля — это в 1,5 раза дешевле, чем кофе Tassimo.

Ассортимент напитков: эспрессо, американо, капучино и латте (в этом случае в пачке также 8 чашек — по две капсулы на чашку), какао (горячий шоколад — либо 8 либо 16 чашек), чай. Имеется даже капучино айс — холодный напиток, уникальное явление для кофемашины (в машинах Dolce Gusto есть режим охлаждения, плюс рекомендуется добавить лёд).

Машины Dolce Gusto обеспечивают давление 15 бар и готовят довольно вкусные напитки, хотя практически весь кофе здесь — ароматизированный. То есть, вкус действительно максимально близок к хорошему кофе, однако настоящие ценители этого напитка вряд ли останутся довольны. В кофе Dolce Gusto отсутствует «правильная» горечь обжаренных зерён, хотя за универсальность всей системы в целом (даже видов какао здесь несколько) её можно назвать оптимальным выбором.

Nespresso

Nespresso — это ещё один «кофейный» бренд, принадлежащий Nestle. В отличие от Dolce Gusto и Tassimo, об универсальности здесь речи не идёт: официально Nespresso продаёт только кофе, хотя «умельцы» научились делать капсулы с чаем и какао. Мы, впрочем, настоятельно рекомендуем не покупать неофициальные капсулы — кофемашину они вряд ли повредят, как предупреждает инструкция, но хорошего вкуса там не жди. Лучше уж купить Dolce Gusto и наслаждаться широким ассортиментом напитков.

Также, в отличие от Dolce Gusto и Tassimo, кофе Nespresso продаётся исключительно в бутиках Nespresso, хотя кофе-машины можно найти и в розничных сетях вроде М.Видео, Эльдорадо и других.

На сегодняшний день в Москве 7 бутиков Nespresso, в Санкт-Петербурге — 2, и ещё один бутик находится в Екатеринбурге. В других городах России бутиков Nespresso нет, однако компания обещает доставку по всей России (кроме Крыма) в течение 7 дней. При большом объёме заказа доставка будет бесплатной.

Отметим, что «в природе» существует два вида капсул Nespresso, однако в свободной продаже — это конусы, примерно похожие на Dolce Gusto, но более вытянутые. Причём, официальные капсулы изготавливаются из алюминия и прочно, герметично запечатываются алюминиевой же крышкой. Прочие капсулы — Dolce Gusto, Tassimo и неофициальные капсулы Nespresso изготавливаются из пластика и закрываются алюминиевой фольгой.

Компания-владелец бренда отделяет Nespresso от Dolce Gusto как более элитный (и, напомним, чисто кофейный) бренд. Кофемашины Nespresso продаются сегодня от 7-8 тысяч рублей, хотя до повышения курса доллара цена была от 4500 рублей. Производители машин: Krups и DeLonghi.

Машины представлены в широком ассортименте — есть даже модели со встроенным капучинатором, куда заливается молоко. Правда, мы рекомендуем всё же молоко взбивать отдельно — если вы не планируете ежедневно выпивать по две кружки капучино, то, скорее всего, остатки молока будут скисать и машину будет сложнее промыть (а главное — делать это придётся очень часто). Каждая машина обеспечивает давление 19 бар.

Капсулы продаются в пачках по 10 штук (сами пачки — вытянутые), стоимость одной пачки от 350 рублей до 430 рублей — таким образом, цена одной чашки — от 35 до 43 рублей. Это дороже, чем Dolce Gusto, но сравнимо с Tassimo, при том, что вкус — несравнимо лучше (чем Tassimo). Разницу с Dolce Gusto почувствовать можно, но на отдельных сортах, либо если вы — заядлый кофеман.

Действительно, кофе в Nespresso по вкусу получается на уровне многих хороших кофеен. Собственно, даже в кофейнях часто используется капсульный кофе.

Кроме кофе и кофемашин, Nespresso в своих бутиках продаёт очень много действительно стильных аксессуаров: кофейные кружки, капучинаторы, хранилища для капсул, чайные ложки и т.п.

Капсулы Tassimo для кофемашин: ассортимент и стоимость

Tassimo является уникальной системой кофеварения, которая порадует всех ценителей изысканно приготовленным кофе на любой вкус.

Что представляют собой капсулы Tassimo?

Капсулами Tassimo являются контейнеры, дизайн которых был специально придуман для кофейных аппаратов Tassimo бренда Bosch.

Уникальность кофейных контейнеров Tassimo заключается в их подаче: они напоминают своей формой диск. Именно поэтому капсулы получили название «Tassimo-диск» или сокращенно «Т-диск». На дне такого диска находится специальный штрих-код, по которому машина определяет, тип приготавливаемого напитка, уровень крепости, уровень воды и количество времени на приготовление. Благодаря данной технологии готовый кофе обретает неповторимый насыщенный вкус.

Каждая капсула Tassimo содержит 9 граммов натурального молотого кофе средней обжарки. Предлагается выбор из 3 производителей: Jacobs, Carte Noire и L’OR, последний из которых также принадлежит компании Jacobs.

При приготовлении напитков с молочными ингредиентами необходимо приобретать капсулы с сухим молоком.

Капсулы для кофемашины от компании Tassimo можно приобрести во всех сетевых магазинах или на официальном сайте. Ассортимент кофейных капсул представлен разнообразными вкусами, ароматами, а также выбором крепости напитка.

Вкусовые разновидности капсул Tassimo

Таблица 1 – Ассортимент капсул Tassimo (Тассимо)

Внешний вид:	Название:	Объем напитка, мл:	Характеристики:	Цена:
	«Carte Noire Petit Déjenuer Intense»	215	Черный кофе с интенсивным вкусом	От 498 р. за 16 штук
	«Carte Noire Café Long Intense»	120	Напиток с бархатистым вкусом, крепкий	От 498 р. за 16 капсул
	«Carte Noire Espresso Aromatique»	60	Эспрессо в традиционном варианте	От 498 р. за 16 порций
	«Carte Noire Cafe Long Delicat»	120	Тонко помолотый кофе с добавлением фруктов	От 498 р. за 16 порций
	«L’OR Espresso Cafè Long Aromatique»	120	Присутствуют цитрусовые оттенки вкуса	От 248 р. за 8 порций
	«L’OR Espresso Classique»	60	Средне обжаренный кофе с пенкой	От 448 р. за 16 порций
	«Jacobs Espresso»	60	Традиционный напиток высокой крепости	От 448 р. за 16 порций
	«Jacobs Americano»	205	Кофе средней крепости, приготовленный в классическом стиле	От 388 р. за 16 порций
	«Jacobs Caffè Crema XL»	215	Колумбийская стопроцентная арабика	От 388 р. за 16 порций
	«Jacobs Cappuccino»	190	Вкусное капучино, на приготовление которого требуется 2 Tassimo-диска (кофе + молоко)	От 378 р. за 8 порций
	«Jacobs Latte Macchiatto»	285	Напиток требует пару капсул для приготовления (кофе + молоко)	От 388 р. за 8 порций
	«Jacobs Latte Macchiatto Caramel»	285	Карамелизированный Латте Макиато	От 448 р. за 8 порций
	«Baileys Latte Macchiato»	260	Эспрессо с привкусом ликера «Бейлиз»	От 448 р. за 8 порций
	«Milka Какао»	225	Традиционное какао	От 388 р. за 8 порций
	«Twinings Chai Latte»	245	Чай с пряностями	От 498 р. за 8 порций
	Twinings Green Tea and Mint	245	Зеленый чай с мятой	От 423 р. за 8 порций

Ассортимент капсул Tassimo считается небольшим, однако это не принижает достоинства данной системы перед другими капсульными кофемашинами, например, Nespresso.

Отличительные характеристики капсул Tassimo от Nespresso

Капсульные системы Tassimo и Nespresso считаются одними из основных кофемашин данного типа, представленных на российском рынке.

Nespresso является первопроходцем в этой области, система Tassimo появилась позже. Ее производители попытались учесть недоработки первооткрывателя и добавить долю уникальности.

В отличие от Nespresso, Tassimo обладает выигрышной ценой на систему. Если Nespresso обойдется покупателю в 7000-45000 рублей, то Tassimo можно приобрести в пределах от 3000-9000 рублей. Причем, самые дорогие модели отличаются только бо́льшим объемом вмещаемой воды и наличием встроенного фильтра Brita.

Капсулы Tassimo содержат в себе 9 граммов кофе, а Nespresso только 5 граммов. За счет того, что в Tassimo кофе непрессованный, нет необходимости в мощном давлении. Для получения насыщенного кофейного аромата достаточно использования маломощной помпы, которая выдает от 3,3 Бар.

Еще одной отличительной особенностью Tassimo от Nespresso считается отсутствие аналогов. Если система Nespresso принимает капсулы других производителей, что существенно расширяет вкусовые вариации кофе, то Tassimo может использовать только родные капсулы. Причиной этому является информационный штрих-код на контейнерах Tassimo и своеобразная Т-форма капсул. Капсулы Tassimo подходят только для кофемашин Bosch Tassimo.

Технические особенности использования капсул Tassimo: как вставить

Неоспоримым достоинством капсульной машины Tassimo считается простота в применении: интеллектуальная система не требует участия человека при приготовлении кофе.

1. Капсула помещается в специальное углубление и фиксируется рычагом.
2. После нажатия кнопки включения крышка капсулы прокалывается, и в нее под давлением начинает поступать горячая вода.
3. Через несколько мгновений напиток окажется в чашке.

Повторное применение капсул Tassimo: можно или нет

Многие, кто пользуются этой кофемашиной, задаются вопросом, возможно ли многоразово применять капсулы Tassimo, так как их постоянная покупка выходит в большие суммы. Самые изобретательные кофеманы умудряются менять крышку на использованной капсуле, засыпать туда кофе и снова ее герметизировать. Процесс это сложный и удается не всем. Кроме того, пропадает тот неповторимый вкус кофе, который предлагает производитель специализированных капсул.

Чтобы как-то сэкономить, покупаются капсулы многоразового использования.

Многоразовые капсулы для Tassimo

Многоразовые капсулы Tassimo представляют собой контейнер из специального пластика, сверху которого расположена крышка-сетка. Внутрь засыпается кофе по своему желанию и вкусу. Капсула помещается в гнездо, и процесс варки кофе проходит в обычном порядке. Использовать такие капсулы можно до 30 раз при правильном уходе за ними, что значительно экономит бюджет.

Капсульная система кофеварения Tassimo является уникальным в своем роде изобретением. Она предлагает возможность почувствовать себе настоящим бариста и наслаждаться изысканно сваренным кофе ежедневно.

Капсулы Тассимо (видео)